Đề Hóa học ôn giữa kì I - Số 2

Câu 1 ☑️ Trắc nghiệm

10đ

Để biến một số dầu thực vật thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình nào sau đây?

A

Cô cạn ở nhiệt độ cao.

B

Hydrogen hóa ($xt, t^o, p$).

C

Làm lạnh.

D

Phản ứng xà phòng hóa.

Câu 2 ☑️ Trắc nghiệm

10đ

Thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp thường là

A

muối sodium, potassium của acid béo.

B

muối sodium của acid vô cơ.

C

muối sodium alkylsulfate, sodium alkylbenzene sulfonate, ...

D

glycerol và ethylene glycol.

Câu 3 ☑️ Trắc nghiệm

10đ

Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là

A

Glucose.

B

Saccharose.

C

Fructose.

D

Maltose.

Câu 4 ☑️ Trắc nghiệm Có ảnh đính kèm

10đ

Cho biết cấu tạo của saccharose như sau:
Cho các phát biểu sau:
(a) Phân tử saccharose có 8 nhóm hydroxy ($-OH$).
(b) Hai đơn vị glucose và fructose trong phân tử saccharose liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen.
(c) Saccharose không có nhóm aldehyde nên không có phản ứng tráng bạc.
(d) Dung dịch saccharose hòa tan được $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường do có nhiều nhóm $-OH$ kề nhau.
Số phát biểu đúng là

Phóng to

A

3.

B

4.

C

2.

D

1.

Câu 5 ☑️ Trắc nghiệm

10đ

Phân tử cellulose cấu tạo từ các đơn vị nào sau đây?

A

$\alpha$-glucose.

B

$\beta$-glucose.

C

Fructose.

D

Galactose.

Câu 6 ☑️ Trắc nghiệm

10đ

Hợp chất $C_2H_5NHC_2H_5$ có tên là

A

ethylmethylamine.

B

dimethylamine.

C

propylamine.

D

diethylamine.

Câu 7 ☑️ Trắc nghiệm

10đ

Cho ba dung dịch có cùng nồng độ mol sau: (1) $CH_3CH_2COOH$, (2) $CH_3CH(NH_2)COOH$, (3) $CH_3CH_2NH_2$. Dãy sắp xếp theo chiều giảm dần pH của các dung dịch trên là

A

(3), (2), (1).

B

(3), (1), (2).

C

(1), (3), (2).

D

(1), (2), (3).

Câu 8 ☑️ Trắc nghiệm

10đ

Trong môi trường kiềm, protein có phản ứng màu biuret với

A

$Mg(OH)_2$.

B

$KCl$.

C

$NaCl$.

D

$Cu(OH)_2$.

Câu 9 ☑️ Trắc nghiệm

10đ

Trong số các chất sau đây, chất nào có nhiệt độ sôi lớn nhất?

A

$C_2H_5OH$.

B

$CH_3COOH$.

C

$CH_3CHO$.

D

$HCOOCH_3$.

Câu 10 ☑️ Trắc nghiệm

10đ

Cơ chế giặt rửa của xà phòng là do muối acid béo trong xà phòng có đặc điểm nào sau đây?

A

Có nhóm $-COONa$ hoặc $COOK$ tan trong dầu, mỡ.

B

Có phần gốc hydrocarbon $R-$ tan được trong nước.

C

Có phản ứng thuỷ phân trong nước.

D

Có tính chất hoạt động bề mặt gồm một phần kị nước và một phần ưa nước.

Câu 11 ☑️ Trắc nghiệm

10đ

Thuốc thử để phân biệt ethylamine và dimethylamine là

A

$HNO_2$.

B

$HCl$.

C

quỳ tím.

D

$FeCl_3$.

Câu 12 ☑️ Trắc nghiệm

10đ

Phát biểu nào sau đây sai khi nói về enzyme?

A

Phần lớn enzyme là những protein xúc tác cho các phản ứng hóa học và sinh hóa.

B

Tốc độ phản ứng có xúc tác enzyme thường nhanh hơn nhiều lần so với xúc tác hóa học.

C

Tốc độ phản ứng có xúc tác enzyme thường chậm hơn nhiều lần so với xúc tác hóa học.

D

Enzyme có tính chọn lọc cao, mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một hoặc một số phản ứng nhất định.

Câu 13 ⚖️ Đúng / Sai Có ảnh đính kèm

10đ

Trong nhiều năm, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ acid béo Omega-3 như docosahexanoic acid (DHA) giúp giảm tử vong cho nhiều người mắc bệnh tim mạch. Công thức cấu tạo của DHA như sau:

Phóng to

* Chọn Đúng hoặc Sai cho từng ý a), b), c), d):

a

DHA có công thức phân tử là $C_{22}H_{32}O_2$.

b

DHA bị oxi hoá chậm bởi không khí khi sử dụng trong thời gian dài.

c

DHA có chứa 6 liên kết $\pi$ trong phân tử.

d

DHA có mạch carbon dài nên không tan trong nước.

Câu 14 ⚖️ Đúng / Sai Có ảnh đính kèm

10đ

Thủy phân hoàn toàn 1 mol peptide X, thu được 1 mol glycine (Gly), 1 mol alanine (Ala), 2 mol valine (Val) và 1 mol phenylalanine (Phe), có cấu tạo như hình bên.
Thủy phân không hoàn toàn X thu được dipeptide Phe-Val và tripeptide Val-Ala-Gly nhưng không thu được dipeptide Val-Val.

Phóng to

* Chọn Đúng hoặc Sai cho từng ý a), b), c), d):

a

X là pentapeptide.

b

Khối lượng phân tử của peptide X là 491.

c

Peptide X có amino acid đầu C là Val.

d

Có 1 công thức cấu tạo duy nhất thỏa mãn tính chất của peptide X.

Câu 15 ✍️ Trả lời ngắn

10đ

Có bao nhiêu đồng phân cấu tạo là amine bậc I ứng với công thức $C_4H_{11}N$?

Câu hỏi trả lời ngắn (Đánh tay đáp số / Tự luận ngắn):

ĐÁP SỐ

Phím gõ nhanh:

* Chấp nhận cả số âm, số thập phân (dấu phẩy hoặc chấm), hoặc phân số

Câu 16 ✍️ Trả lời ngắn

10đ

Cho các amine: methylamine, ethylamine, propylamine, dimethylamine, diethylamine. Có bao nhiêu amine thể khí điều kiện thường trong các chất trên?

Câu hỏi trả lời ngắn (Đánh tay đáp số / Tự luận ngắn):

ĐÁP SỐ

Phím gõ nhanh:

* Chấp nhận cả số âm, số thập phân (dấu phẩy hoặc chấm), hoặc phân số

Câu 17 ✍️ Trả lời ngắn

10đ

Một loại gương soi có diện tích bề mặt là $0,8 m^2$. Để tráng được 1080 chiếc gương trên với độ dày lớp bạc được tráng là $0,2 \mu m$ thì cần dùng m gam glucose tác dụng với lượng dư dung dịch $AgNO_3$ trong $NH_3$. Biết hiệu suất phản ứng tráng bạc là 75% và khối lượng riêng của bạc là $10,49 g/cm^3$. Giá trị của m bằng bao nhiêu? (Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị).

Câu hỏi trả lời ngắn (Đánh tay đáp số / Tự luận ngắn):

ĐÁP SỐ

Phím gõ nhanh:

* Chấp nhận cả số âm, số thập phân (dấu phẩy hoặc chấm), hoặc phân số

Câu 18 ✍️ Trả lời ngắn

10đ

Xà phòng hóa hoàn toàn 300 gam chất béo A với lượng vừa đủ dung dịch chứa 1 mol $KOH$. Sản phẩm thu được sau phản ứng gồm muối carboxylate và 29,44 gam glycerol. Sau khi thêm các chất phụ gia cần thiết thì thu được xà phòng (các muối carboxylate trong xà phòng chiếm 60% khối lượng xà phòng). Biết mỗi bánh xà phòng có trọng lượng là 90g, số bánh xà phòng sản xuất được là bao nhiêu? (Lấy kết quả đến hàng phân nguyên)

Câu hỏi trả lời ngắn (Đánh tay đáp số / Tự luận ngắn):

ĐÁP SỐ

Phím gõ nhanh:

* Chấp nhận cả số âm, số thập phân (dấu phẩy hoặc chấm), hoặc phân số

Tài khoản cá nhân

Đề Hóa học ôn giữa kì I - Số 2

Bảng câu hỏi

Danh Sách Câu Hỏi (Đã làm /18)

Hỗ Trợ & Tư Vấn Trực Tiếp

Facebook Messenger

Gửi Email Hỗ Trợ

Thông Tin & Địa Chỉ